Das Installieren von Programmen in Ubuntu ist nicht wirklich schwierig. Mit den Programm apt kann man ganzen einfach Programme installieren, wenn man weiss wie sie heissen. Und vor allem zu Apache, PHP und mySQL findet man im Internet Dokumentationen bis zum abwinken.
Hier eine kleine Anleitung zur Installation (nicht Konfiguration) von Apache2, PHP5 und mySQL5. Meistens heisst das Packet so wie das Programm, aber es gibt halt auch ausnahmen.

apt-get install apache2
apt-get install php5
apt-get install mysql-server
apt-get install php5-mysql

Die Programmen sind nun installiert. Die Konfigurationsdateien sind an den folgenden Orten abgelegt.
Apache 2: /etc/apache2/apache2.conf
PHP5: /etc/php5/apache2/php.ini
mySQL 5: /etc/mysql/my.ini

Nach der Installation sollte man sicher das Passwort für den mySQL Zugriff ändern, da sonst jeder darauf Zugriff hat.