In Ubuntu mit Gnome gibt es die Möglichkeit Unter Orte eigene Ordner als Favoriten hinzuzufügen. Auf diese hat man dann anschliessend über das Panel oder in der Navigationsleiste von Nautilus schnell zugriff. Im Ubuntu 7.10 sind die dort Standardmässig die Ordner Dokumente, Musik, Bilder und Videos eingetragen.
Wie gewöhnlich bei Linux kann man diese Ordner nach belieben anpassen. Also einen Ordner umbenennen oder einen neuen hinzufügen. Dazu muss man nur die Datei ~/gtk-bookmarks mit einem Ordner Editor öffnen und dort die gewünschten Ordner eintragen, bzw anpassen. Bei mir sieht diese Datei nun so aus:

file:///home/david/Dokumente
file:///home/david/Musik
file:///home/david/Bilder
file:///home/david/Videos
file:///home/david/Downloads

Um diese Datei zu bearbeiten benötigt man keine root Rechte, da man immer im eigenen Homeverzeichnis herum fummelt. Und so sieht das dann aus: